Parmigiana di 🌵 cactus

Con l’aiuto di guanti Prendere le pale, piu’ Giovani del cactus e pulirle con una retina sotto acqua corrente fredda.

Tagliarle a meta’ nel senso Della lunghezza

Passarle nell’uovo poi nella farina,poi di nuovo nell’uovo e friggerle in olio di semi.

Asciugarle e procedere come una classica parmigiana. Alternando salsa pomodoro, Parmigiano e basilico. Finire al for no, variare la farcia a second del vostro gusto.

Questo e’ Un piatto tipico delle isole pontine.

BUONO SIA TIEPIDO CHE FREDDO, A CASA, AL MARE,IN MONTAGNA, O IN UN PARCO COME MERENDA.

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