2012 esaurimento

Durante il 2012, la mia vita da cuoco, si esprimeva tra un esaurimento nervoso, una doccia fredda in pieno gennaio e una litrata di rum leggermente tiepido, tutto dopo una giornata a fare suppli’, soffietti alle orecchie dell’aiuto cuoca, porc…con il pizzaiolo egiziano e scosse presse in piena verga dalla piastra ad induzione, mal funzionante. Il suppli’ in foto, fatto dopo un intenso periodo di rum troppo caldo, in una casa umida e fredda. D’altronde chi si accontenta gode, non e’ vero?, ah non chiedetemi delle figurine al forno, tanti prima di me sono andati persi in quella cucina, dopo di me, solo la luce. Roma centocelle 2012. 750 euro di stipendio persi. Volutamente.